후쿠오카 우동 맛집 하가쿠레 우동 깊은 맛이 일품

후쿠오카 우동 맛집 하가쿠레 우동 깊은 맛이 일품

 

후쿠오카 면요리하면 라멘만 생각이 나는데.. 우동으로도 유명한 후쿠오카

이번에 현지인들이 많은 우동 맛집을 찾아갔습니다. 가족단위 손님이 꽤 많았어요.. 신기했음

그 주인공은 바로 미슐랭 빕 구르망에도 선정된 적이 있는 하가쿠레 우동!!

 

하카타역에서 걸어서 10분 정도? 살짝 역에서 벗어나 있지만, 오히려 그게 찐 맛집의 아우라를 풍기는 기분이었어요.

깔끔한 외관에 정겨운 간판이 딱 맛집 느낌 제대로

 

가게를 들어가니 웨이팅이 조금 있었어요. 입구에 웨이팅석 있음

저는 고기 우엉 우동으로 메뉴를 정하고 왔는데 한국어 메뉴판도 있더라고요

한국인도 좀 오는걸로..^^

 

자리 있는데 왜 웨이팅?하실수도 있지만 다 카운터석에 앉고 싶어하시더라고요..

물론 저도입니다 하하

그리고 내부가 생각보다 넓고, 주방이 오픈되어 있어서 조리 과정을 볼 수 있어 좋았습니다. 

 

나오기전에 병맥주 한 잔 입가심하기

10월 중순이었는데 후쿠오카는 덥더라고요..

 

 

 

주문한 고기우동

비주얼 대만족! 진해 보이는 국물 위에 꽤 큰 크기의 우엉튀김이 올라가 있어요

 

고기고명과 같이 먹는데 국물이 진짜 찐하고 깊은 느낌이었어요

괜히 미슐랭에 선정된 적 있는 우동집이 아니구나..싶었네요

 

우엉을 채 썰어 튀겨낸 건데 튀김옷이 얇아서 정말 바삭했어요! 그냥 먹어도 맛있지만, 국물에 살짝 담가 풀어지게 먹으면 바삭함 + 국물 맛이 스며든 촉촉함이 섞여서 더 맛있는 느낌이에요

 

하가쿠레 우동은 큐슈산 밀을 써서 면발이 부드럽고 쫄깃함이 좋아요

술술 넘어가는데 씹는맛도 좋은 느낌이에요 거기다 국물이 잘 스며들어서 후쿠오카에서 먹은 우동중에 제일 맛있게 먹은 우동집이에요

후쿠오카에서 우동 맛집을 찾으신다면 꼭 들려보셨으면 좋겠습니다!!

진짜 맛도리니까요

 

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