후쿠오카 텐진 맛집 돈카츠 와카바 저온으로 조리한 돈카츠

후쿠오카 텐진 맛집 돈카츠 와카바 저온으로 조리한 돈카츠

 

후쿠오카 텐진역 근처에 위치한 돈카츠 와카바

저온으로 조리한 카츠가 유명합니다 핑크빛 돈카츠라고도 하더라고요 ㅎㅎ

고온튀김이 아닌 저온에서 천천히 조리해서 고기 결을 살리고 육즙을 보전하는 방식으로 만들어집니다

겉바속촉을 더 잘 느낄 수 있는 ? 느낌입니다

물론 우리나라에서도 저온카츠로 유명한집도 많습니다^^

 

후쿠오카 텐진 맛집 돈카츠 와카바

점심시간 조금 지나서 방문했는데도 웨이팅이 있더라고요

현지 인근 직장인분들과 한국 관광객분들이 많았습니다

예약은 불가하고 기다려야 합니다 한 10-15분? 정도 웨이팅하고 들어갔어요

 

저는 바 테이블로 자리 안내해 주셨습니다 혼밥도 문제 없는 바 테이블!

주방이 훤히 보이는 오픈 키친이라 보는 재미도 있습니다

직원분들도 너무 친절하셨어요

 

 

한국인이 많이 찾는 맛집답게 한국어 메뉴판은 역시나^^

어딜가든 있는 느낌..

저온 카츠로 유명하지만 일반 고온에서 튀긴 카츠도 있습니다

저는 저온카츠 중 등심으로 주문했어요

저온과 고온을 함께 즐기려면 저온카츠에 커틀릿 같이 주문해주면 되는데.. 배불러서 커틀릿은 패스했습니다

 

자리마다 카츠소스,소금,샐러드소스 준비되어 있습니다

 

돈카츠오 같이 주문한 콜라

오랜만에 보는 유리병콜라였어요

 

후쿠오카 텐진 맛집 돈카츠 와카바

주문한 저온 등심카츠 저온에서 조리하기때문에 조리시간이 조금 걸려서 15분 정도? 기다리고 나온 것 같아요

밥과 샐러드가 같이 나옵니다 밥은 흑미 백미 중 선택할 수 있어요

 

연분홍빛의 돈카츠

살짝 어둡게 나오긴했는데 가서 보면 좀 더 분홍빛이 띕니다

 

돈카츠소스와 소금 찍어서 딱!

튀김옷은 일단 바삭하면서 기름기가 많이 없는 느낌이에요 깔끔함

고기가 진...짜 부드러워요 등신인데 절대 퍽퍽하지 않고 육즙이 터집니다

너무 부드러워서 등심 맞나? 이런 생각이 들 정도입니다 겉바속촉 제대로면서.. 촉촉에 극강의 부드러움까지 더했네요

중간중간 양배추도 먹어주고요~

나온건 오래걸렸지만 빠르게 흡입해버렸습니다^^

재방문의사 완전 있음!

 

후쿠오카 텐진 맛집 돈카츠 와카바 저온으로 조리한 돈카츠